జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్: మైక్రోబయాలజీ, సేఫ్టీ & హైజీన్
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

నీరు మరియు పాలు సూక్ష్మజీవుల కాలుష్యంపై హౌస్ ఫ్లై ( మస్కా డొమెస్టికా ) యొక్క సహజ ఫాలింగ్ మరియు డిప్పింగ్ ప్రభావం

Nabih Abdulrahman Baeshen, Nagwa Thabet Elsharawy, Nseebh Nabih Baeshen, Mohammed NabihBaeshen

నేపథ్యం: హౌస్ ఫ్లై ( మస్కా డొమెస్టిక్ ) నీరు మరియు పాలలో సహజంగా పడిపోవడం మరియు ముంచడం వల్ల వచ్చే వివిధ సూక్ష్మజీవుల లోడ్ ఫలితాల పోలికను అధ్యయనం వివరిస్తుంది. హౌస్ ఫ్లై లోపల యాంటీమైక్రోబయాల్ కారకాల ఉనికిని బయటకు.

పద్ధతులు: జెడ్డా మరియు మక్కా (మక్కా ప్రాంతం) నుండి హౌస్ ఫ్లై యొక్క నమూనాలు సేకరించబడ్డాయి మరియు నేరుగా ప్రయోగశాలకు బదిలీ చేయబడ్డాయి. ప్రతి హౌస్ ఫ్లై స్టెరైల్ టెస్ట్ ట్యూబ్‌లలో ప్యాక్ చేయబడింది. ప్రతి ట్యూబ్ 10 ml స్టెరైల్ ట్యాప్ వాటర్‌ను కలిగి ఉన్న పెద్ద టెస్ట్ ట్యూబ్‌కు విరుద్ధంగా తెరవబడింది మరియు కడుపు ద్రవాల ప్రతిచర్యలను సూచించడానికి ఇతర సారూప్య శ్రేణి చికిత్సలలో pH 4.0 వద్ద శుభ్రమైన నీటిని కలిగి ఉంటుంది. తరువాత, ఇంటి ఈగలు నీటి ఉపరితలంపైకి చేరుకున్న తర్వాత 20 సెకన్ల పాటు వదిలివేయబడ్డాయి, ఆపై హౌస్ ఫ్లై సహజంగా పడిపోతున్న సూక్ష్మజీవుల భారాన్ని అంచనా వేయడానికి వివిధ సూక్ష్మజీవుల మాధ్యమాలలో కల్చర్ చేయబడ్డాయి. హౌస్ ఫ్లైస్ నీటిలో పూర్తిగా ముంచడాన్ని అంచనా వేయడానికి, ఈగలను 20 సెకన్ల పాటు పూర్తిగా ముంచడం ద్వారా రెండు పద్ధతులు పరీక్షించబడ్డాయి మరియు సూక్ష్మజీవుల భారాన్ని అంచనా వేయడానికి ముందు నీటిలో 20 సెకన్ల పాటు మూడుసార్లు పూర్తి చేయండి. ప్రయోగాల శ్రేణిలో పాలపై అదే పద్ధతులు సాధించబడ్డాయి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూడు గంటల పాటు పొదిగిన తర్వాత సూక్ష్మజీవుల భారం అంచనా వేయబడింది.

ఫలితాలు: తటస్థ pH కంటే pH 4.0 వద్ద హౌస్ ఈగలను ముంచడం చికిత్సలు నీటిలో తక్కువ సూక్ష్మజీవుల కాలుష్యాన్ని ఇస్తాయని కనుగొనబడింది. ఒకసారి ముంచడం మరియు సహజంగా పడిపోయే చికిత్సలతో పోల్చితే, ఇంటిని నీటిలో మూడుసార్లు ముంచినప్పుడు తక్కువ సూక్ష్మజీవుల భారం కూడా గమనించబడింది. సహజంగా పడే చికిత్సలతో పోలిస్తే హౌస్ ఫ్లైస్ చికిత్సలను పూర్తిగా పాలలో ముంచడం వల్ల సూక్ష్మజీవుల కాలుష్యం తగ్గుతుందని కూడా కనుగొనబడింది.

తీర్మానం: గమనించిన ఫలితాలు హౌస్ ఫ్లైపై యాంటీమైక్రోబయల్ కారకాల ఉనికిని సమర్ధిస్తాయి.