జర్నల్ ఆఫ్ టూరిజం & హాస్పిటాలిట
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

జోర్డాన్ హోటల్ పరిశ్రమ కోసం ఆహారం మరియు పానీయాల పనితీరుపై మానవ వనరుల నిర్వహణ పద్ధతులు ఒక సంభావిత ఫ్రేమ్‌వర్క్

అలా నిమర్ అబుఖలిఫెహ్, అహ్మద్ పుయాద్ మత్ సోమ్ మరియు అహ్మద్ రస్మి అల్ బత్తాత్

ఈ అధ్యయనం ఆహారం మరియు పానీయాల సేవల మానవ వనరుల నిర్వహణ పద్ధతులను సమీక్షిస్తుంది. నిర్వాహక మరియు నాన్-మేనేజిరియల్ ఉద్యోగుల టర్నోవర్ రేటు, కార్మిక ఉత్పాదకత మరియు ఆస్తులపై దాని రాబడి ద్వారా పనితీరును కొలుస్తారు. HRM అభ్యాసాల ఫ్రేమ్‌వర్క్ యొక్క ప్రభావాలను విశ్లేషించే హోటళ్ల F&B విభాగాలలో HRM అభ్యాసాలపై ఇప్పటికే ఉన్న సాహిత్యాన్ని సమీక్షించడం ఈ పేపర్ లక్ష్యం. ఈ పేపర్ HRM ప్రాక్టీస్ మోడల్‌ను చర్చిస్తుంది మరియు F&B ప్రాంతంలో HRM ప్రాక్టీస్‌ల యొక్క చో యొక్క HRM ఐటెమ్ ఫ్రేమ్‌వర్క్ మరియు జోర్డానియన్ హోటళ్లకు దాని అప్లికేషన్ గురించి వివరిస్తుంది. సంభావిత నమూనా F&B డిపార్ట్‌మెంట్‌లోని HRM అభ్యాసాల యొక్క అప్లికేషన్‌లను సూచిస్తుంది మరియు తమ ఉద్యోగులను మెరుగ్గా సంతృప్తిపరిచేందుకు దాని నిర్వహణను మెరుగుపరచడానికి హోటళ్లను ప్రోత్సహిస్తుంది.