డెయిరీ పరిశోధనలో పురోగతి

డెయిరీ పరిశోధనలో పురోగతి
అందరికి ప్రవేశం

ISSN: 2329-888X

వాల్యూమ్ 7, సమస్య 4 (2019)

పరిశోధన వ్యాసం

Physicochemical Properties and Functionality of the Novel Instant Mozzarella Cheese Powder

Emam AO

ఈ కథనాన్ని భాగస్వామ్యం చేయండి

సమీక్ష

Technological Utilization of Whey towards Sustainable Exploitation

Photis Papademas* and Paschalia Kotsaki

ఈ కథనాన్ని భాగస్వామ్యం చేయండి

పరిశోధన వ్యాసం

Effect of Salting Technique on Shreddability, Texture Profile and Microstructure of the Pre-Acidified Cow’s Mozzarella Cheese

Emam AO*and Sahar A. Nasser

ఈ కథనాన్ని భాగస్వామ్యం చేయండి
Top