హోటల్ అండ్ బిజినెస్ మేనేజ్మెంట్ జర్నల్
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

మెంటరింగ్ సంబంధాల ప్రారంభం మరియు ప్రయోజనాలు - తైవాన్‌లోని చెఫ్‌ల కేస్ స్టడీ

చిన్-త్సాయ్ లిన్ మరియు టింగ్-టింగ్ చాంగ్

ఈ కాగితం తైవాన్‌లోని చెఫ్ మెంటార్‌లు మరియు వారి ఆశ్రితుల మధ్య ఉన్న మార్గదర్శక సంబంధాల యొక్క వివరణాత్మక అధ్యయనం. ఇది ప్రాథమికంగా అటువంటి మార్గదర్శక సంబంధాల యొక్క ప్రారంభ కారకాలు మరియు కెరీర్ ప్రయోజనాలను అర్థం చేసుకోవడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. తైవాన్‌లోని స్టార్ హోటళ్లు లేదా ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్లలో పనిచేసిన ముప్పై-ఆరు మంది చెఫ్‌లతో లోతైన ఇంటర్వ్యూలు నిర్వహించబడ్డాయి. ఈ అధ్యయనం మార్గదర్శక సంబంధాల ఏర్పాటును మరియు కార్యాలయంలో వారి పరస్పర ప్రయోజనాలను పునర్నిర్మించింది. ఇంటర్వ్యూ ఫలితాలు పద్నాలుగు ప్రారంభ కారకాలు మరియు మార్గదర్శక సంబంధాల యొక్క ప్రయోజనాల యొక్క ఏడు వర్గీకరణలను సూచించాయి. మునుపటి అధ్యయనాలు విభిన్న సాంస్కృతిక సందర్భాలు మరియు పాక కార్యాలయాలలో మార్గదర్శక సంబంధాల లక్షణాలను చాలా అరుదుగా అన్వేషించాయి. ఫలితాల ఆధారంగా, ఈ అధ్యయనం మార్గదర్శక సంబంధాల ద్వారా స్థిరమైన వృత్తిని అభివృద్ధి చేయడంపై సలహాలను అందిస్తుంది మరియు సమర్థవంతమైన మార్గదర్శక సంబంధాలను సృష్టించడాన్ని పరిగణించాలని సాంకేతికత ఆధారిత పరిశ్రమను సిఫార్సు చేస్తుంది. మరింత సంబంధిత చర్చ కూడా ఈ పేపర్‌లో అందించబడింది.