ఇంటర్నల్ మెడిసిన్: ఓపెన్ యాక్సెస్
అందరికి ప్రవేశం
ISSN: 2165-8048
ISSN: 2165-8048
రిచర్డ్ J. స్కోన్‌బెర్గర్
ఈ చిన్న-సమీక్షలో నేను నా పూర్తి పరిశోధనా కథనం నుండి కొన్ని సంబంధిత వివరాలను అందిస్తున్నాను, “ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్ ఇండస్ట్రీ మేల్కొలపండి, మీ సంక్లిష్టమైన ఖరీదైన పరికరాలు లీడ్ టైమ్‌లను పొడిగిస్తాయి మరియు వ్యాధికారకాలను దాచిపెడతాయి” [ 1 ]. కథనం మరియు దాని యొక్క ఈ సమీక్ష, ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థాల తయారీదారులు తమ ఫ్యాక్టరీలను ఎలా కాన్ఫిగర్ చేస్తారు మరియు నిర్వహిస్తారు అనే విషయంలో తీవ్రమైన లోపాలను సూచిస్తున్నారు. ఆ రంగం శీతల పానీయాలు మరియు బీర్‌లను బాట్లింగ్ చేయడం మరియు క్యానింగ్ చేయడం నుండి మిఠాయి బార్‌లను రూపొందించడం మరియు చుట్టడం వరకు సుగంధ ద్రవ్యాల గ్రౌండింగ్ మరియు ప్యాకేజింగ్ వరకు ఉంటుంది. మార్కెట్ డిమాండ్ సాధారణంగా చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది హైస్పీడ్ ప్రొడక్షన్ లైన్ల తయారీ నమూనా కోసం వేడుకుంటున్నట్లు కనిపిస్తోంది. అదే సమయంలో, ఆ అధిక వాల్యూమ్‌ల మేకప్ వైవిధ్యంగా ఉంటుంది: ఉత్పత్తి రుచులు, ప్యాకేజీ రకాలు మరియు పరిమాణాల అధిక మిశ్రమాలు మరియు బల్క్ హోల్‌సేల్స్ నుండి స్టోర్-స్థాయి వినియోగదారుల వరకు కస్టమర్‌లు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఈ రంగం తప్పనిసరిగా అవుట్‌సైజ్డ్ వాల్యూమ్‌లలో ఉత్పత్తి చేయగలగాలి, అయితే కెపాసియస్ వెరైటీని ఎదుర్కోవటానికి అధిక సౌలభ్యంతో ఉండాలి. కొన్ని మినహాయింపులతో, నిర్మాతలు కొన్ని ఇతర రంగాలలో ప్రముఖమైన ఉత్పాదక విధానాన్ని అనుకరించటానికి తెలివిగా ఎంచుకున్నారు, ముఖ్యంగా ఆటోమోటివ్, అధిక-వాల్యూమ్ ఫ్లెక్సిబుల్ ఆటోమేషన్.
ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్‌లో లోతుగా పొందుపరిచిన ఉత్పత్తి విధానానికి తెలిసిన మరియు నిరూపితమైన ప్రత్యామ్నాయం అనేది ఉత్పత్తిని బహుళ ఉత్పత్తి కుటుంబాలుగా విభజించడంపై ఆధారపడే పద్దతుల సమితి, ప్రతి ఒక్కటి ఇరుకైన ఉత్పత్తి కుటుంబానికి అంకితం చేయబడింది, కార్యకలాపాలను చాలా సులభతరం చేస్తుంది. ఆకర్షణీయంగా ఫ్లో మాన్యుఫ్యాక్చరింగ్ అని పిలువబడే ఈ మోడ్, ఏకకాల ఉత్పత్తి అని కూడా పిలుస్తారు, ఆగిపోవడానికి గల కారణాలను తగ్గిస్తుంది లేదా తొలగిస్తుంది, స్థిర మరియు వేరియబుల్ ఖర్చులను తగ్గిస్తుంది మరియు అవుట్‌బౌండ్ ఇన్వెంటరీలను తగ్గిస్తుంది, తద్వారా తీవ్రమైన నాణ్యత సమస్యలు మరియు వాటి కారణాలను త్వరగా కనుగొనడంలో కస్టమర్ ప్రతిస్పందనను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు ఉత్పత్తి రీకాల్‌ను అరికట్టవచ్చు. ఈ ప్రవాహం/ఏకకాలిక-ఉత్పత్తి ప్రయత్నాలకు నాయకత్వం వహిస్తున్న చాలా రంగాలు ఉత్పత్తి భద్రతకు ముఖ్యమైన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్నాయి, కానీ జీవి శరీరంలోకి ప్రవేశించడానికి ఉద్దేశించిన ఉత్పత్తులకు సంబంధించిన అధిక ఆందోళనలు లేకుండా. అందువల్ల, పద్దతి బాగా పరీక్షించబడిన మరియు అమలు చేయబడిన ఇతర పరిశ్రమల కంటే ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్‌లో ఫ్లో మాన్యుఫ్యాక్చరింగ్ మోడ్ ఎక్కువగా దిగుమతి అవుతుంది. ఈ కథనంలో, నేను ఫ్లో/ఏకకాలిక ఉత్పత్తికి సంబంధించిన కీలక వివరాలను సమీక్షించాను మరియు ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలకు దాని అధిక వర్తింపు, ఈ సమాచారాన్ని బహిర్గతం చేయడం వల్ల ఆహార తయారీదారులు నేర్చుకోవడానికి మరియు అమలు వైపు ముందుకు సాగడానికి ప్రేరేపించడంలో సహాయపడుతుందనే ఆశతో.