ISSN: 2168-9776
ఎలామిన్ ఎల్హాది ఇలామిన్ అహ్మద్*
ఈ అధ్యయనం యొక్క లక్ష్యం అల్బిజియా అమరా గమ్ యొక్క భౌతిక-రసాయన లక్షణాలను పరిశోధించడం. ప్రస్తుత అధ్యయనంలో ఉపయోగించిన గమ్ నమూనాలు దక్షిణ కోర్డుఫాన్ రాష్ట్రం నుండి పొందబడ్డాయి. వివిధ భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాల కోసం పొందిన విలువలు: తేమ 7.81%, కరిగే ఫైబర్ 0.13%, కొవ్వు 0.197%, బూడిద కంటెంట్ 3.94% మరియు ప్రోటీన్ 5.68%. లోహ అయాన్లు నిర్ణయించబడ్డాయి (K, Na, Ca, Mg, Cd, Co, Pb మరియు Zn), మరియు విలువలు (1198.9 mg/kg), (22.97 mg/kg), (120.05 mg/kg), (1481.6 mg/kg), (0 mg/kg), (0.81 mg/kg), (0 mg/kg) మరియు (0.9 mg/kg). గమ్ నమూనాల పాలిసాకరైడ్ల నిర్ధారణలో రామ్నోస్ (0.5541%), అరబినోస్ నిష్పత్తి (0.75075%), గెలాక్టోస్ (0.65%) మరియు జిలోజ్ మరియు మన్నోస్ (0%) నిష్పత్తిలో ఉన్నట్లు తేలింది. 10% అల్బిజియా అమరా గమ్ యొక్క ద్రావణం యొక్క స్నిగ్ధత గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 cps మరియు pH విలువ 4.18.