ఎంజైమ్ ఇంజనీరింగ్
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

డౌకస్ కరోటా జ్యూస్ (క్యారెట్ జ్యూస్) యొక్క నాన్ ఫార్మకోలాజికల్ ఉపయోగం రక్తపోటును తగ్గించడంలో ఆహార జోక్యం

సనా సర్ఫరాజ్, నజాఫ్ ఫరూక్, నిదా అష్రాఫ్, అయేషా అస్లాం మరియు గులాం సర్వర్

పరిచయం: పండ్లు మరియు కూరగాయలు రోజువారీ జీవితంలో ముఖ్యమైన భాగం. అవి వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క గొప్ప మూలం. వారి చికిత్సా సామర్థ్యాన్ని అంచనా వేయడానికి ఇటీవల అధ్యయనాలు నిర్వహించబడుతున్నాయి. లక్ష్యం: ప్రస్తుత అధ్యయనం సామాన్యులు క్యారెట్ వినియోగం, దాని కూర్పు మరియు ప్రయోజనాలకు సంబంధించిన అవగాహనను అంచనా వేయడానికి నిర్వహించబడింది. డౌకస్ కరోటా రసం యొక్క మూత్రవిసర్జన చర్యను అంచనా వేయడానికి ఒక ప్రయోగాత్మక అధ్యయనం కూడా నిర్వహించబడింది. పద్దతి: కరాచీలోని వివిధ విశ్వవిద్యాలయాలు మరియు స్థానాల నుండి 18-55 సంవత్సరాల వయస్సు గల పురుషులు మరియు స్త్రీలు N=200 వ్యక్తులతో కూడిన క్రాస్ సెక్షనల్ సర్వే నిర్వహించబడింది. క్యారెట్ ప్రయోజనం, కూర్పు మరియు ఉపయోగం గురించి జనాభాలో అవగాహనను అంచనా వేయడానికి ప్రశ్నాపత్రం రూపొందించబడింది. ప్రయోగాత్మక అధ్యయనంలో ఆరు ఎలుకలు ఉన్నాయి, వీటిని మూడు గ్రూపులుగా తీసుకున్నారు మరియు నియంత్రణ, ప్రమాణం మరియు పరీక్షగా గుర్తించారు. నియంత్రణ సమూహం పరీక్షకు సమానమైన నీటిని పొందింది. ప్రామాణిక సమూహం ఫ్యూరోసెమైడ్ 40 mg/70 కిలోలను పొందింది, అయితే పరీక్ష సమూహం 200 mg/kg మరియు 400 mg/kg రెండు వేర్వేరు మోతాదులలో స్వచ్ఛమైన క్యారెట్ రసాన్ని పొందింది. మూత్రవిసర్జన చర్యను అంచనా వేయడానికి జీవక్రియ పంజరం ఉపయోగించబడింది. ఫలితం: 40% సామాన్యులు ప్రతివారం క్యారెట్‌ను తీసుకుంటారని సర్వే చూపిస్తుంది, 75% మంది దీనిని కంటి చూపును మెరుగుపరచడానికి నాన్‌ఫార్మాకోలాజికల్ థెరపీగా ఉపయోగించవచ్చని భావించారు. 24% సామాన్యులు ఇది రక్తపోటును తగ్గించగలదని భావించారు. 51% జనాభాకు ఇది పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం అని తెలుసు మరియు 71% మందికి ఇది విటమిన్ A పుష్కలంగా ఉందని తెలుసు. మా ప్రయోగాత్మక ఫలితాలు 400 mg/kg మోతాదులో క్యారెట్ రసాన్ని అందించిన ఎలుకలు దాదాపు 24 గంటల్లో 0.9 ml మూత్రవిసర్జన చేశాయని చూపించాయి. 24 గంటల్లో ప్రామాణిక మూత్రవిసర్జన ఔషధ ఫ్యూరోసెమైడ్ 1 ml కు సమానం. తీర్మానం: కరాచీ జనాభాలో ఎక్కువ మంది క్యారెట్‌ను తీసుకుంటారని మేము నిర్ధారణకు వచ్చాము, అయితే రక్తపోటును తగ్గించడంలో ప్రయోజనకరమైన మూత్రవిసర్జనగా దాని ఉపయోగం గురించి సమాచారం లేదు.