జర్నల్ ఆఫ్ టూరిజం & హాస్పిటాలిట
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

COVID-19 కాలంలో ఆహార ట్రక్కులు: ఒక అవలోకనం

లిజియా ఐసోని ఆడ్, వెరోనికా కోర్టెజ్ గినాని, ఆంటోనియో రాపోసో, రెనాటా పప్పిన్ జాండోనాడి

ఫుడ్ సర్వీస్ పరిశ్రమలో అత్యుత్తమ పనితీరు కనబరుస్తున్న విభాగాలలో ఫుడ్ ట్రక్కులు ఒకటి. అయినప్పటికీ, SARS-CoV-2 మహమ్మారి యొక్క అసాధారణమైన పరిస్థితులు ఫుడ్ ట్రక్ వ్యవస్థలో అంతరాయాన్ని కలిగించాయి, అలల ప్రభావాలను సృష్టించాయి మరియు సామాజిక-ఆర్థిక, పోషక మరియు సామాజిక-సాంస్కృతిక దృక్కోణాల నుండి ప్రజారోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతున్నాయి. మహమ్మారి యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను తగ్గించే లక్ష్యంతో సృజనాత్మక మరియు బహుళ-స్థాయి విధానాలను అవలంబించడం ద్వారా ఆహార ట్రక్కులు వ్యక్తిగత మరియు కమ్యూనిటీ స్థాయిలలో వ్యూహాల కోసం వాదించాలి. ఈ దృష్టాంతాన్ని పరిశీలిస్తే, ఫుడ్ ట్రక్ సెక్టార్‌లో COVID-19 మహమ్మారి యొక్క ప్రభావాలను మరియు దాని అంతరాయ నిర్వహణకు సంభావ్య విధానాలను సమీక్షించాలని మేము లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాము.