జర్నల్ ఆఫ్ ఫిజికల్ కెమిస్ట్రీ & బయోఫిజిక్స్
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

దాని రసాయన మరియు పోషక కూర్పుల నుండి పండని అరటి (మూసా పారాడిసియాకా) యొక్క ఆహారం మరియు ఆరోగ్య విలువ సంభావ్యతలు

బ్లెస్సింగ్ డొమినిక్ పీటర్1, ఫెహింతోలా ఎటిమ్ ఉమో1*, ఓజియోమా ఉడోచుక్వు అకాకురు2*

పండని అరటి పండు (మూసా పారడిసియాకా) మధుమేహ రోగులకు అద్భుతమైన పోషక వనరుగా అపారమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. దాని ఆహార విలువను గుర్తించడంలో మొదటి దశగా దాని రసాయన మరియు పోషక లక్షణాల మూల్యాంకనం జరిగింది. ఆల్కలాయిడ్స్, సపోనిన్‌లు, టానిన్‌లు, ఫ్లోబాటానిన్‌లు, ఆంత్రాక్వినోన్స్, ఫ్లేవనాయిడ్స్, పాలీఫెనాల్స్, కార్డియాక్ గ్లైకోసైడ్‌లు, ఆంత్రానాయిడ్‌లు మరియు పండులోని చక్కెరను తగ్గించడం వంటివి విశ్లేషణాత్మక పద్ధతుల ద్వారా అంచనా వేయబడ్డాయి. పండ్లలో వరుసగా 20%, 4%, 10%, 12.25% మరియు 65.75% తేమ, బూడిద కంటెంట్, ముడి కొవ్వు, ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ ఉన్నాయి. అదనంగా, దానిలోని కార్బోహైడ్రేట్ మరియు తేమ కంటెంట్ అధ్యయనం చేసిన ఇతర పారామితుల కంటే చాలా ఎక్కువ. ఆల్కలాయిడ్స్, సపోనిన్లు, టానిన్లు, ఫ్లోబాటానిన్లు, ఆంత్రాక్వినోన్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు ఆంత్రానాయిడ్లు లేవని, కార్డియాక్ గ్లైకోసైడ్, పాలీఫెనాల్స్ మరియు తగ్గించే చక్కెరలు ఉన్నాయని పొందిన ఫలితం చూపించింది. పాలీఫెనాల్స్ మరియు ఇతర ఔషధ భాగాల ఉనికి పండు యొక్క సంభావ్య ఆరోగ్య విలువను సూచిస్తుంది, అయితే దాని అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కూర్పు మరియు గుర్తించదగిన ముడి కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్‌లు దాని ఆహార విలువను వెల్లడిస్తాయి. డయాబెటిక్ పరిస్థితులను తగ్గించడానికి డయాబెటిక్ డ్రగ్ ఫార్ములేషన్‌లలో ఫైటోకెమికల్స్ సంగ్రహించబడి విజయవంతంగా పొందుపరచబడవచ్చని కూడా భావిస్తున్నారు.