ఎంజైమ్ ఇంజనీరింగ్
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

విపరీతమైన పర్యావరణాలు: పారిశ్రామికంగా విలువైన క్షార-స్థిరమైన ప్రోటీసెస్ గోల్డ్‌మైన్

సత్యేంద్ర కుమార్ గార్గ్ మరియు సంజయ్ కుమార్ సింగ్

1959లో బయో 40 (బాక్టీరియా ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్‌తో మొదటి డిటర్జెంట్) రావడం మరియు విడుదలైనప్పటి నుండి, సూక్ష్మజీవుల ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్‌ల అన్వేషణ అంచనాలకు మించి దోపిడీ చేయబడింది. సూక్ష్మజీవుల ఆల్కలీన్ ప్రోటీజ్‌ల జాబితా రోజువారీగా పెరుగుతున్నందున డ్రాఫ్ట్ చేయడం కష్టం. ఈ ప్రోటీజ్‌లలో ఎక్కువ భాగం క్షార-స్థిరమైన ఎంజైమ్ కోసం ఒకటి లేదా కొన్ని ఐసోలేట్‌లను లక్ష్యంగా చేసుకున్న అధ్యయనాల ఫలితం. అయినప్పటికీ, సూక్ష్మజీవుల ఆల్కలీన్ ప్రోటీసెస్‌పై ప్రపంచవ్యాప్త పరిశోధన విస్తృతంగా నిర్వహించబడినప్పటికీ, విపరీతమైన పరిస్థితులలో ప్రతిచర్యలను ఉత్ప్రేరకపరచగల మెరుగైన ఎంజైమ్ అవసరం (ఎక్స్‌ట్‌రోజోజైమ్‌లు అని కూడా పిలుస్తారు), ఉదా, అధిక క్షారత మరియు లవణీయత, నిర్జల వాతావరణం, చల్లని మరియు వేడి వాతావరణం మొదలైనవి. ఎక్స్‌ట్రీమోజైమ్‌ల కోసం అన్వేషణ పురోగతిలో ఉన్నందున, కొన్ని కొత్త సూక్ష్మజీవులను పొందడానికి విపరీతమైన వాతావరణాలను అన్వేషించడం అత్యవసరం. క్షార-స్థిరమైన ప్రోటీసెస్ కోసం జాతులు (ఎక్స్‌ట్రెమోఫిల్స్). ఈ సమీక్షా కథనం కొన్ని ఎక్స్‌ట్రోఫైల్స్ మరియు వాటి క్షార-స్థిరమైన ప్రోటీజ్‌లపై చెల్లాచెదురుగా ఉన్న సమాచారాన్ని సంకలనం చేసే ప్రయత్నం, ఇవి మెరుగైన నిర్దిష్ట పారిశ్రామిక అనువర్తనాలను కలిగి ఉండవచ్చు. ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి: (i) పారిశ్రామిక బయోక్యాటలిస్ట్‌లకు సంబంధించిన వివిధ విపరీత వాతావరణాలు, (ii) ఎక్స్‌ట్రీమోఫిలిక్ సూక్ష్మజీవులు మరియు ఎంజైమ్‌ల వ్యూహాలు అటువంటి పరిస్థితులను తట్టుకోగలిగేలా చేస్తాయి మరియు (iii) పారిశ్రామికంగా సంబంధిత ఎక్స్‌ట్రీమోఫిలిక్‌ను అన్వేషించడానికి ఇప్పటివరకు చేసిన కొన్ని ముఖ్యమైన పనుల యొక్క అవలోకనం ఎక్స్‌ట్రోఫైల్స్ నుండి ఎంజైమ్‌లు