తల్లి మరియు పిల్లల పోషణ
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

బాసిల్లస్ spp నుండి ఎక్స్‌ట్రాసెల్యులర్ డైజెస్టివ్ ఎంజైమ్‌ల మూల్యాంకనం మరియు ఆప్టిమైజేషన్. పెరుగు నుండి వేరుచేయబడింది

రష్మీ బిఎస్ మరియు గాయత్రి డి

లక్ష్యం: ప్రస్తుత అధ్యయనం యొక్క లక్ష్యం నాలుగు బాసిల్లస్ spp యొక్క జీర్ణ ఎంజైమ్ కార్యాచరణను అంచనా వేయడం. మరియు భౌతిక పారామితులను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి.
పద్ధతులు: ఎంజైమ్‌లు మునిగిపోయిన కిణ్వ ప్రక్రియ అనుబంధ ఎంజైమ్ నిర్దిష్ట సబ్‌స్ట్రేట్‌ల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. కిణ్వ ప్రక్రియ ఉడకబెట్టిన పులుసులు సెంట్రిఫ్యూజ్ చేయబడ్డాయి మరియు సూపర్నాటెంట్లు ముడి ఎంజైమ్ యొక్క మూలంగా ఉపయోగించబడ్డాయి. అమైలేస్ కార్యాచరణ 3, 5-డినిట్రో సాలిసిలిక్ యాసిడ్ పద్ధతి ద్వారా స్టార్చ్‌ను సబ్‌స్ట్రేట్‌గా ఉపయోగించి నిర్ణయించబడుతుంది, అయితే లిపేస్ కార్యాచరణను అంచనా వేయడానికి రాగి సబ్బు పద్ధతిని ఉపయోగించారు. ఇంకా, ప్రోటీజ్ కార్యాచరణను లోరీ పద్ధతి ద్వారా కొలుస్తారు; అయితే, సోడియం ఫైటేట్‌ను సబ్‌స్ట్రేట్‌గా ఉపయోగించి ఫైటేస్ కార్యాచరణను పరిశీలించారు. అన్ని ఎంజైమ్‌లు pH, ఉష్ణోగ్రత మరియు ఉపరితల ఏకాగ్రత కోసం ఆప్టిమైజ్ చేయబడ్డాయి. సూపర్‌నాటెంట్‌లోని ముడి ఎంజైమ్‌లోని ఒక mLకి మొత్తం ప్రోటీన్ కంటెంట్ లోరీ పద్ధతి ద్వారా లెక్కించబడుతుంది.
ఫలితాలు: పరీక్షించిన నాలుగు ఐసోలేట్‌లు B. సబ్‌టిలిస్ GS 1, B. సెరియస్ GS 3, B. సెరియస్ GS 199 మరియు B. సబ్‌టిలిస్ GS 547 pH పరిధి 5 నుండి 8 వరకు మరియు ఉష్ణోగ్రత 20 నుండి 50 ° C వద్ద అధిక ఎక్స్‌ట్రాసెల్యులర్ డైజెస్టివ్ ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలను చూపించాయి.
తీర్మానం: నాలుగు పరీక్షించిన B. సబ్‌టిలిస్ GS 1, B. సెరియస్ GS 3, B. సెరియస్ GS 199 మరియు B. సబ్‌టిలిస్ GS 547 లు ఎక్స్‌ట్రాసెల్యులర్ డైజెస్టివ్ ఎంజైమ్‌ను ఉత్పత్తి చేసే ఐసోలేట్‌లను ఆశాజనకంగా చేయవచ్చు. ఇంకా, జంతు నమూనాలు మరియు క్లినికల్ ట్రయల్స్‌లో వివో సమర్థత మరియు భద్రత యొక్క మూల్యాంకనం ఈ ఎక్స్‌ట్రాసెల్యులర్ ఎంజైమ్ సన్నాహాలు లేదా మొత్తం సెల్ బ్యాక్టీరియాను ఉపయోగించి జీర్ణ ఎంజైమ్ లోపాలకు సహాయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.