ప్రోబయోటిక్స్ & హెల్త్ జర్నల్
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

ఇంటెన్సివ్ ష్రిమ్ప్ ఆక్వాకల్చర్‌లో అప్లికేషన్ కోసం సంభావ్యతతో మూడు ప్రోబయోటిక్ సూక్ష్మజీవుల యాసిడ్ ఉత్పత్తి మరియు పెరుగుదలపై లవణీయత ప్రభావాలు

గుస్తావో పినోర్‌గోట్ మరియు సాధన రవిశంకర్

ఆక్వాకల్చర్ పరిశ్రమ ఉత్పత్తిని లక్ష్యంగా చేసుకున్న అగ్ర విలువ ఆధారిత ఉత్పత్తులలో రొయ్యలు ఒకటి. రొయ్యలకు పెరుగుతున్న డిమాండ్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక దేశాలలో ఉత్పత్తిలో భారీ పెరుగుదలకు దారితీసింది. ఇంటెన్సివ్ మరియు సూపర్-ఇంటెన్సివ్ ఉత్పత్తి వ్యవస్థలు కొత్తగా ఉద్భవిస్తున్న రొయ్యల వ్యాధులను నిర్వహించడంలో గొప్ప సవాళ్లను ఎదుర్కొంటున్నాయి. అటువంటి వ్యాధులతో వ్యవహరించేటప్పుడు యాంటీబయాటిక్స్ వాడకం మొదటి విధానాలలో ఒకటి, అయితే యాంటీబయాటిక్‌లను దుర్వినియోగం చేయడం వల్ల కలిగే ప్రభావాలు మరియు యాంటీబయాటిక్ రెసిస్టెంట్ బ్యాక్టీరియా కనిపించడం ప్రజలకు ఆందోళన కలిగిస్తుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, వ్యాధి నిరోధకతను పెంచడానికి, ఫీడ్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి, నీటి నాణ్యతను నిర్వహించడానికి మరియు జల జీవుల పెరుగుదలను పెంచడానికి ప్రోబయోటిక్స్ ఆక్వాకల్చర్ సిస్టమ్‌లలో వర్తించబడ్డాయి. ఈ అధ్యయనంలో, ఇంటెన్సివ్ రొయ్యల ఉత్పత్తి వ్యవస్థలలో సాధారణంగా కనిపించే లవణీయత స్థాయిలను తట్టుకునే మూడు ప్రోబయోటిక్ సూక్ష్మజీవుల సామర్థ్యాన్ని విశ్లేషించారు. MRS ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఈస్ట్ మరియు అచ్చు రసం మరియు వాన్ నీల్ యొక్క ఉడకబెట్టిన పులుసులో లాక్టోబాసిల్లస్ కేసీ, సాక్రోరోమైసెస్ సెరెవిసియా మరియు రోడోప్సూడోమోనాస్ పలుస్ట్రిస్ 1 మరియు 2% NaClతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. చికిత్సల మధ్య సూక్ష్మజీవుల మనుగడను అలాగే ఆమ్లత్వ స్థాయిల పరంగా జీవక్రియ కార్యకలాపాలను పోల్చారు. అదనంగా, స్కానింగ్ ఎలక్ట్రాన్ మైక్రోస్కోపీని ఉపయోగించి సెల్ పదనిర్మాణం పోల్చబడింది. L. కేసీ మరియు S. సెరెవిసియా 24 h వద్ద సూక్ష్మజీవుల మనుగడ మరియు మీడియా ఆమ్లత స్థాయిల పరంగా 1% మరియు 2% NaCl తో మీడియాలో ఎటువంటి ముఖ్యమైన తేడాలు (P>0.05) చూపించలేదు. R. palustris 1%లో 12 h మరియు 2% NaCl మీడియాలో 48 h వరకు విస్తరించి ఉన్న సుదీర్ఘ లాగ్ దశను చూపించింది మరియు మీడియా యొక్క ఆమ్లత్వం గణనీయంగా మారలేదు. అన్ని చికిత్సలలో అన్ని సూక్ష్మజీవుల కణ స్వరూపం గణనీయంగా మారలేదు. ఈ ఫలితాల నుండి, 2% వరకు లవణీయత ఉన్న ఆక్వాకల్చర్ చెరువులలో L. కేసీ, S. సెరెవిసియా మరియు R. పలుస్ట్రిస్ అనువైనవి అని నిర్ధారించబడింది.