జర్నల్ ఆఫ్ అప్లైడ్ ఫార్మసీ
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

స్థానికంగా వివిక్త సాచరోమైసెస్ సెరెవిసియా బయో-07 ద్వారా ఇథనాల్ ఉత్పత్తిపై సాంస్కృతిక పరిస్థితుల ప్రభావం

అరిఫా తాహిర్, మదిహా అఫ్తాబ్ & తస్నిమ్ ఫరాసత్

ప్రస్తుత అధ్యయనం స్థానికంగా వేరుచేయబడిన ఈస్ట్ జాతి ద్వారా చెరకు మొలాసిస్ నుండి ఇథనాల్ కిణ్వ ప్రక్రియను వివరిస్తుంది. పది ఈస్ట్ జాతులు మట్టి నుండి వేరుచేయబడ్డాయి మరియు 15% మొలాసిస్ మాధ్యమంలో కల్చర్ చేయబడ్డాయి. Saccharomyces cerevisiae Bio-07 గరిష్ట ఉత్పాదకతను (52.0g/L) అందించింది. ఇథనాల్ గరిష్ట ఉత్పత్తికి కిణ్వ ప్రక్రియ పరిస్థితులు ఆప్టిమైజ్ చేయబడ్డాయి. 15% మొలాసిస్ గాఢత, 3% ఇనోక్యులమ్ పరిమాణం, pH 4.5 మరియు ఉష్ణోగ్రత 30 º Cతో ఇథనాల్ (76.8 గ్రా/లీ) గరిష్ట దిగుబడి పొందబడింది. మొలాసిస్ మాధ్యమంలో ఉండే ట్రేస్ లోహాలను నియంత్రించడానికి పొటాషియం ఫెర్రోసైనైడ్ (150ppm) ఉపయోగించబడింది.