ఎంజైమ్ ఇంజనీరింగ్
అందరికి ప్రవేశం
ISSN: 2329-6674
ISSN: 2329-6674
అమేలియా జేమ్స్
ఎంజైమ్‌లు జీవ ఉత్ప్రేరకాలు (బయోక్యాటలిస్ట్‌లు)గా పనిచేసే ప్రోటీన్లు. ఉత్ప్రేరకాలు రసాయన ప్రతిచర్యలను వేగవంతం చేస్తాయి. ఎంజైమ్‌లు పనిచేసే అణువులను సబ్‌స్ట్రేట్‌లు అంటారు మరియు ఎంజైమ్ సబ్‌స్ట్రేట్‌లను వివిధ అణువులుగా మారుస్తుంది, వీటిని ఉత్పత్తులు అంటారు. కణంలోని దాదాపు అన్ని జీవక్రియ ప్రక్రియలకు ఎంజైమ్ ఉత్ప్రేరకము అవసరమవుతుంది
.[1]:8.1 జీవక్రియ మార్గాలు వ్యక్తిగత దశలను ఉత్ప్రేరకపరచడానికి ఎంజైమ్‌లపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఎంజైమ్‌ల అధ్యయనాన్ని ఎంజైమాలజీ అని పిలుస్తారు మరియు పరిణామ సమయంలో, కొన్ని ఎంజైమ్‌లు జీవ ఉత్ప్రేరకాన్ని నిర్వహించే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోయాయని గుర్తించి, సూడోఎంజైమ్ విశ్లేషణ యొక్క కొత్త రంగం ఇటీవల పెరిగింది, ఇది తరచుగా
వాటి అమైనో ఆమ్ల శ్రేణులు మరియు అసాధారణమైన 'సూడోకాటలిటిక్'లో ప్రతిబింబిస్తుంది. లక్షణాలు. ఎంజైమ్‌లు 5,000 కంటే ఎక్కువ జీవరసాయన ప్రతిచర్య రకాలను ఉత్ప్రేరకపరుస్తాయి.[4] ఇతర బయోక్యాటలిస్ట్‌లు రైబోజైమ్‌లు అని పిలువబడే ఉత్ప్రేరక RNA అణువులు. ఎంజైమ్‌ల ప్రత్యేకత వాటి ప్రత్యేక త్రిమితీయ నిర్మాణాల నుండి వచ్చింది.