ఎంజైమ్ ఇంజనీరింగ్
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

ఎడిటర్ గమనిక: ఎంజైమ్ ఇంజనీరింగ్

లహిరు ఎన్. జయకోడి

ఎంజైమ్ ఇంజనీరింగ్ అనేది ఎంజైమ్ యొక్క నిర్మాణాన్ని సవరించడం (మరియు, అందువలన, దాని పనితీరు) లేదా కొత్త మెటాబోలైట్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి, ప్రతిచర్యలు సంభవించడానికి కొత్త (ఉత్ప్రేరక) మార్గాలను అనుమతించడానికి లేదా కొన్ని నిర్దిష్ట సమ్మేళనాల నుండి మార్చడానికి వివిక్త ఎంజైమ్‌ల ఉత్ప్రేరక చర్యను సవరించడం. ఇతరులలోకి (బయోట్రాన్స్ఫర్మేషన్). ఈ ఉత్పత్తులు రసాయనాలు, ఫార్మాస్యూటికల్స్, ఇంధనం, ఆహారం లేదా వ్యవసాయ సంకలనాలుగా ఉపయోగపడతాయి. ఎంజైమ్ రియాక్టర్ అనేది ఒక రియాక్షన్ మాధ్యమాన్ని కలిగి ఉండే పాత్రను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఎంజైమాటిక్ మార్గాల ద్వారా కావలసిన మార్పిడిని నిర్వహించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో ఉపయోగించే ఎంజైమ్‌లు ద్రావణంలో ఉచితం. ఎంజైమ్‌లను బయోక్యాటలిస్ట్‌లు అంటారు, అవి వాటి విస్తారమైన వైవిధ్యం మరియు నిర్మాణ సంక్లిష్టత కారణంగా వాటి పనితీరులో ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి.