జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ అండ్ సెల్యులార్ ఇమ్యునాలజీ
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

యాదృచ్ఛికంగా ఎంపిక చేయబడిన రోగి నమూనాలలో కణజాల ప్రతిరోధకాలు మరియు ఆహార రోగనిరోధక ప్రతిచర్య యొక్క పరస్పర సంబంధం

జమా లాంబెర్ట్* మరియు అరిస్టో వోజ్దానీ

లక్ష్యాలు: క్రాస్-రియాక్టివిటీ లేదా మాలిక్యులర్ మిమిక్రీ కారణంగా గ్లియాడిన్స్ మరియు కేసైన్‌లు వంటి నిర్దిష్ట ఆహార యాంటిజెన్‌లు మానవ కణజాలాలకు రోగనిరోధక ప్రతిచర్యను ప్రేరేపించేలా చక్కగా నమోదు చేయబడ్డాయి. అగ్గ్లుటినిన్‌ల వంటి ఆహార యాంటిజెన్‌లు మానవ కణజాలాలకు కట్టుబడి ఉంటాయి, దీని ఫలితంగా ఆటోఆంటిబాడీస్ ఏర్పడతాయి. ఈ అధ్యయనం ఆహార ప్రోటీన్ యాంటీబాడీస్ మరియు టిష్యూ యాంటీబాడీస్ మధ్య పరస్పర సంబంధాన్ని పరిశీలించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.

విధానం: మా ప్రయోగశాలలో ఆహారం మరియు కణజాల ప్రతిరోధకాలను ఏకకాలంలో కొలిచే 118 మంది రోగులను మేము ఎంచుకున్నాము. గోధుమ గ్లియాడిన్స్ మరియు గ్లూటెనిన్‌లకు రోగి IgG రియాక్టివిటీపై డేటా సేకరించబడింది; కేసైన్‌లు, మిల్క్ బ్యూటిరోఫిలిన్ మరియు ఇతర పాల ప్రోటీన్‌లకు IgG+IgA రియాక్టివిటీ; మరియు గోధుమ జెర్మ్ అగ్గ్లుటినిన్ (WGA)కి IgG రియాక్టివిటీ మరియు ఇతర ఫుడ్ లెక్టిన్‌లు/అగ్లుటినిన్‌లకు IgG+IgA రియాక్టివిటీ. మేము ఆహార ప్రతిరోధకాలకు అనుకూలమైన రోగులకు మరియు ఆహార ప్రతిరోధకాలకు ప్రతికూలమైన రోగులకు మధ్య కణజాల IgG+IgA పాజిటివిటీని పోల్చాము.

ఫలితాలు: గ్లూటెన్ ప్రోటీన్‌లకు వ్యతిరేకంగా IgGకి ప్రతికూలంగా ఉన్న 45 మంది రోగులలో, 16 (35%) మంది ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కణజాలాలకు వ్యతిరేకంగా రియాక్టివ్‌గా ఉన్నారు, అయితే గ్లూటెన్ ప్రోటీన్‌లకు వ్యతిరేకంగా IgGకి సానుకూలంగా ఉన్న 45 మందిలో, 29 (64%) కణజాలాలకు వ్యతిరేకంగా రియాక్టివ్‌గా ఉన్నారు. డైరీ ప్రొటీన్ల యాంటీబాడీస్‌కు ప్రతికూలంగా ఉన్న 30 మంది రోగులలో, 9 (30%) మంది ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కణజాలాలకు వ్యతిరేకంగా రియాక్టివ్‌గా ఉన్నారు, అయితే డైరీ యాంటీబాడీస్‌కు అనుకూలమైన 30 మంది రోగులలో, 22 (73%) కణజాలాలకు వ్యతిరేకంగా రియాక్టివ్‌గా ఉన్నారు. WGAకి వ్యతిరేకంగా IgGకి ప్రతికూలంగా ఉన్న 25 మంది రోగులలో, 8 (22%) మంది ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కణజాలాలకు వ్యతిరేకంగా రియాక్టివ్‌గా ఉన్నారు, అయితే WGAకి వ్యతిరేకంగా IgGకి అనుకూలమైన 25 మంది రోగులలో, 19 (76%) మంది కణజాలాలకు వ్యతిరేకంగా రియాక్టివ్‌గా ఉన్నారు.

తీర్మానం: నిర్దిష్ట ఆహార ప్రోటీన్‌లకు యాంటీబాడీ రియాక్టివిటీ ఉన్న రోగులు ఆహార క్రియాశీలత లేని రోగుల కంటే కణజాల ఆటోఆంటిబాడీల యొక్క అధిక సహ-సంభవాన్ని చూపించారు. స్వయం ప్రతిరక్షక శక్తి యొక్క ప్రారంభం మరియు నిర్వహణపై ఆహారం యొక్క దీర్ఘకాలిక పాత్రను అంచనా వేయడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.