పీడియాట్రిక్ పరిశోధనలో పురోగతి
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

నెదర్లాండ్స్‌లో పాఠశాల పిల్లలు కృత్రిమ ఆహార రంగుల వినియోగం

జోనా కిస్ట్-వాన్ హోల్తే, టీట్స్కే M. ఆల్టెన్‌బర్గ్, సిహమ్ బోలాఖ్రిఫ్, లూయిసా ఎల్ హమ్డి, మింగ్ W. మాన్, జింగ్ టు, మై జె. చైనాపావ్

నేపధ్యం: ఆహార రంగులు పిల్లలలో అటెన్షన్ డెఫిసిట్ హైపర్యాక్టివిటీ డిజార్డర్ (ADHD) యొక్క లక్షణాలను కలిగిస్తాయా లేదా అనే దానిపై వివాదాలు కొనసాగుతున్నాయి. నెదర్లాండ్స్‌లోని ఆమ్‌స్టర్‌డామ్‌లోని పిల్లలు ఏ కృత్రిమ ఆహార రంగులు తింటారు మరియు ఏ పరిమాణంలో వినియోగిస్తారో అంచనా వేయడం మా అధ్యయనం యొక్క లక్ష్యం. పద్ధతులు: ఆమ్‌స్టర్‌డామ్‌లోని సూపర్ మార్కెట్‌లు మరియు కిరాణా షాపుల్లో లభించే వివిధ రకాల ఉత్పత్తులు కృత్రిమ ఆహార రంగుల ఉనికి కోసం సర్వే చేయబడ్డాయి (2012–2013). తదనంతరం, మూడు రోజుల భావి ఆహార డైరీని (రెండు వారపు రోజులు మరియు ఒక రోజులో) ఉపయోగించి పిల్లల (n=121, మధ్యస్థ వయస్సు 7.0, పరిధి 5–12 సంవత్సరాలు, 50% అబ్బాయిలు) సౌలభ్యం నమూనాలో కృత్రిమ ఆహార రంగుల రోజువారీ తీసుకోవడం అంచనా వేయబడింది. వారాంతంలో), మరియు ఆమోదయోగ్యమైన రోజువారీ తీసుకోవడం (ADI)తో పోలిస్తే. ఫలితాలు: సూపర్ మార్కెట్‌లు, కిరాణా సామాగ్రి మరియు టర్కిష్ మరియు మొరాకో దుకాణాల నుండి 550 (13%) ఉత్పత్తులలో డెబ్బై మూడు కృత్రిమ ఆహార రంగులను కలిగి ఉన్నాయి, ప్రధానంగా స్వీట్లు (33%) మరియు (కార్బోనేటేడ్) పానీయాలు (31%). బ్రిలియంట్ బ్లూ (E133), పేటెంట్ బ్లూ (E131) మరియు ఇండిగోటిన్ (E132) చాలా తరచుగా ఎదుర్కొంది. సర్వే చేయబడిన 121 మంది పిల్లలలో, 18 (15%) కృత్రిమ ఆహార రంగులను వినియోగించారు, అయితే బ్రిలియంట్ బ్లూ (E133), పేటెంట్ బ్లూ (E131), ఇండిగోటిన్ (E132) మరియు గ్రీన్ S (E142) మాత్రమే ఎదుర్కొన్నారు. సగటు తీసుకోవడం 0.02–0.96 mg/kg/day వరకు ఉంటుంది, ఇది ADI (5–15 mg/kg/day) కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. పిల్లలు ఎవరూ పసుపు, నారింజ లేదా ఎరుపు కృత్రిమ ఆహార రంగులను తినలేదు. తీర్మానాలు: ఆమ్‌స్టర్‌డామ్‌లోని పిల్లలలో కృత్రిమ ఆహార రంగులు తీసుకోవడం ఆమోదయోగ్యమైన రోజువారీ తీసుకోవడం (ADI) కంటే చాలా తక్కువగా ఉంది మరియు బ్రిలియంట్ బ్లూ (E133), పేటెంట్ బ్లూ (E131), ఇండిగోటిన్ (E132) మరియు గ్రీన్ S (E142)కి పరిమితం చేయబడింది.