ISSN: 2319-7285
Dr.S.తీర్ఖపతి మరియు Dr.S.చంద్రకుమార్మంగళం
భారత ఆర్థిక వ్యవస్థ యొక్క ప్రపంచీకరణ ఫలితంగా, దేశీయ కొబ్బరి మార్కెట్ ఆర్థిక వ్యవస్థ కూడా పోటీ పరిస్థితికి నెట్టబడింది, కొబ్బరి నూనె అంతర్జాతీయ మార్కెట్‌లోని ఇతర తక్కువ ధర కూరగాయల నూనె మరియు కొవ్వులతో పోటీ పడవలసి వచ్చింది. భారతీయ ఆహార ప్రాసెసింగ్ భారతదేశ ఆర్థికాభివృద్ధిలో చోదక శక్తిగా మరియు సమ్మిళిత వృద్ధికి ఉత్ప్రేరకంగా ఉండే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ఇది రైతుల ఆదాయాలను 20-40 శాతం పెంచగలదు, 50-100 మిలియన్ల ఉద్యోగాలను సృష్టించగలదు మరియు పోషకాహార స్థాయిలను నాటకీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది. కొబ్బరి పామ్ అనేక రాష్ట్రాల గ్రామీణ ఆర్థిక వ్యవస్థపై తీవ్ర ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇక్కడ ఇది విస్తృతంగా పెరుగుతుంది మరియు ఇది 10 మిలియన్లకు పైగా ప్రజలకు జీవనోపాధిని అందిస్తుంది. పంటపై కేంద్రీకృతమై ఉన్న ప్రాసెసింగ్ మరియు సంబంధిత కార్యకలాపాలు భారతదేశంలో రెండు మిలియన్ల మందికి ఉపాధి అవకాశాలను సృష్టిస్తున్నాయి. జాతీయ ఎడిబుల్ ఆయిల్ పూల్‌కు కొబ్బరి నూనె యొక్క సహకారం 6%. అదనంగా పంట స్థూల దేశీయోత్పత్తి (GDP)కి ఏటా రూ.7000 కోట్లు సమకూరుస్తుంది.