అప్లైడ్ మైక్రోబయాలజీ: ఓపెన్ యాక్సెస్
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

ఒరోమియా ప్రాంతీయ రాష్ట్రం, బోరానా జోన్‌లోని యాబెల్లో జిల్లాలోని స్థానిక మార్కెట్‌ల నుండి ఒంటె, ఆవు మరియు మేక యొక్క ముడి బల్క్ పాల యొక్క బ్యాక్టీరియలాజికల్ నాణ్యతను అంచనా వేయడం

Temesgen మొహమ్మద్, Aboma Zewude

నేపథ్యం: ఒరోమియా ప్రాంతీయ రాష్ట్రం, దక్షిణ ఇథియోపియాలోని బోరానా పాస్టోరల్ ప్రాంతంలోని పట్టణ మరియు గ్రామీణ స్థానిక మార్కెట్ సైట్‌ల నుండి ముడి బల్క్ మిల్క్ యొక్క బ్యాక్టీరియలాజికల్ నాణ్యతను అంచనా వేయడానికి సెప్టెంబర్ 2020 నుండి జూన్ 2021 వరకు అధ్యయనం నిర్వహించబడింది. స్టాండర్డ్ ప్లేట్ కౌంట్ మరియు కోలిఫాం కౌంట్ టెక్నిక్‌లను ఉపయోగించి బ్యాక్టీరియా లోడ్ కోసం మొత్తం 78 పాల నమూనాలను సేకరించి విశ్లేషించారు మరియు వ్యాధికారక బ్యాక్టీరియాను వేరుచేయడం జరిగింది.

ఫలితాలు: ఒంటె, ఆవు మరియు మేక యొక్క ముడి బల్క్ పాల నమూనాల మొత్తం సగటు ఏరోబిక్ బ్యాక్టీరియా గణనలు వరుసగా 8.51 లాగ్ cfu/ml, 8.73 లాగ్ cfu/ml మరియు 8.54 లాగ్ cfu/ml. మిల్క్ మార్కెట్ సైట్‌ల స్థానానికి సంబంధించి సగటు మొత్తం ఏరోబిక్ బ్యాక్టీరియా సంఖ్య వరుసగా 8.72 లాగ్ cfu/ml మరియు 8.49 లాగ్ cfu/mlin పట్టణ మరియు గ్రామీణ పాల మార్కెట్ సైట్‌లు. ఒంటె, ఆవు మరియు మేక యొక్క ముడి బల్క్ పాల నమూనాల మొత్తం సగటు కోలిఫాం గణనలు వరుసగా 6.51 లాగ్ cfu/ml, 6.55 లాగ్ cfu/ml మరియు 6.47 లాగ్ cfu/ml. పాల మార్కెట్ సైట్‌ల స్థానానికి సంబంధించి మొత్తం సగటు కోలిఫాం గణనలు వరుసగా పట్టణ మరియు గ్రామీణ పాల మార్కెట్ సైట్‌ల నుండి 6.63 లాగ్ cfu/ml మరియు 6.40 లాగ్ cfu/ml. మొత్తం సగటు ఏరోబిక్ మరియు కోలిఫాం బ్యాక్టీరియా గణనల సగటు వ్యత్యాసాలను పోల్చి చూస్తే, జంతువుల పాల నమూనాలలో గణనీయమైన సగటు తేడాలు (p> 0.05) లేవు. అయినప్పటికీ, పాల మార్కెట్ సైట్‌లలో గణనీయమైన సగటు తేడాలు (p <0.05) ఉన్నాయి.

ముగింపు: పట్టణ మరియు గ్రామీణ పాల మార్కెట్ సైట్‌ల నుండి ఒంటె, ఆవు మరియు మేక పచ్చి పాల నమూనా నుండి వివిధ బ్యాక్టీరియా జాతులు వేరుచేయబడ్డాయి. ప్రధాన బ్యాక్టీరియా ఐసోలేట్లు స్టెఫిలోకాకస్ (రోగకారక మరియు నాన్-పాథోజెనిక్ రెండూ), ఎస్చెరిచియా కోలి మరియు బాసిల్లస్ జాతులు. సాధారణంగా అపరిశుభ్రమైన పాల నిర్వహణ వల్ల పాస్టోరల్ ప్రాంతంలో పాల నాణ్యత తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల ఆవు పాల యొక్క బ్యాక్టీరియలాజికల్ భద్రతను మెరుగుపరచడానికి కఠినమైన పరిశుభ్రత చర్యలపై వివిధ పాల మార్కెట్ సైట్‌లలో వ్యక్తులకు శిక్షణ అవసరం.