ప్రోబయోటిక్స్ & హెల్త్ జర్నల్
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

ఆహారం ద్వారా కలిగే వ్యాధికారక క్రిములకు వ్యతిరేకంగా బాసిల్లస్ బాక్టీరియా యొక్క వ్యతిరేక చర్య

T మూర్, L Globa1, J బార్బరీ, V Vodyanoy మరియు I Sorokulova

బాసిల్లస్ బ్యాక్టీరియా వారి బహుముఖ యాంటీమైక్రోబయల్ చర్య మరియు హోస్ట్‌పై ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను స్థాపించినందున ప్రోబయోటిక్‌లను ఆశాజనకంగా శాస్త్రవేత్తల దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఈ అధ్యయనంలో, ఏడు బాసిల్లస్ జాతులు గుర్తించబడ్డాయి మరియు ఆహారం ద్వారా సంక్రమించే రోగకారక క్రిములకు వ్యతిరేకంగా విరుద్ధమైన చర్య కోసం విశ్లేషించబడ్డాయి. పదనిర్మాణ, జీవరసాయన క్యారెక్టరైజేషన్ మరియు 16S rDNA సీక్వెన్స్ విశ్లేషణ ఫలితాల ఆధారంగా అన్ని జాతులు B. సబ్‌టిలిస్‌గా గుర్తించబడ్డాయి . B. సబ్టిలిస్ జాతులు బహుళ నిరోధక జాతులతో సహా వ్యాధికారక పరీక్ష-సంస్కృతులకు వ్యతిరేకంగా విరుద్ధమైన చర్యను ప్రదర్శించాయి. రెఫరెన్స్ బాసిల్లస్ జాతులు, కమర్షియల్ ప్రోబయోటిక్స్ నుండి తీసుకోబడ్డాయి, పరీక్షించబడిన వ్యాధికారక జాతులకు వ్యతిరేకంగా వ్యతిరేక చర్యను చూపించలేదు. బయోసర్ఫ్యాక్టెంట్ల ఉత్పత్తి కోసం మూడు అత్యంత చురుకైన సంస్కృతులు అధ్యయనం చేయబడ్డాయి. సాల్మోనెల్లా, షిగెల్లా మరియు స్టెఫిలోకాకస్ సంస్కృతులకు వ్యతిరేకంగా ఆయిల్ స్ప్రెడ్ టెస్ట్ మరియు ఇన్హిబిషన్ యాక్టివిటీ ద్వారా క్రూడ్ బయోసర్ఫ్యాక్టెంట్లు వేరుచేయబడి విశ్లేషించబడ్డాయి . మూడు పరీక్షించబడిన B. సబ్టిలిస్ జాతుల నుండి బయోసర్ఫ్యాక్టెంట్లు సానుకూల ఆయిల్ స్ప్రెడ్ పరీక్షను అందించాయి. బయోసర్ఫ్యాక్టెంట్ల నిరోధక చర్య స్టెఫిలోకాకస్ జాతులకు వ్యతిరేకంగా మాత్రమే కనుగొనబడింది . బయోసర్ఫ్యాక్టెంట్ల ఉత్పత్తి బాసిల్లస్ సంస్కృతి యొక్క పొదిగే పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది . 30 ° C వద్ద స్టార్చ్ రసంలో బాసిల్లిని సాగు చేసిన తర్వాత ఉత్తమ ఫలితాలు పొందబడ్డాయి. ఉత్పత్తి చేయబడిన బయోసర్ఫ్యాక్టెంట్ యొక్క ఏకాగ్రత బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలతో సమయానికి పెరిగింది మరియు 30 గంటల పొదిగే సమయంలో గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంది.