జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ సైన్సెస్
అందరికి ప్రవేశం

ఫుడ్ సైన్సెస్ అండ్ టెక్నాలజీ

ఫుడ్ సైన్స్  అనేది వ్యవసాయ ఉత్పత్తిని ఎలా ఆప్టిమైజ్ చేయాలనే అధ్యయనం, అయితే ఆహార సాంకేతికత అనేది ఆ మెరుగుదలలను అమలు చేయడం.  మరియు జనాభాకు తగిన పోషకాహారాన్ని అందించే సురక్షితమైన ఆహార సరఫరాను నిర్ధారించే ఆచరణాత్మక సమస్యకు  ఇది జీవశాస్త్రం,  వ్యవసాయం  మరియు  ఇంజనీరింగ్‌కు వర్తిస్తుంది. ఆహార శాస్త్రం  మరియు సాంకేతిక నిపుణులు కొత్త ఆహార వనరులను అన్వేషిస్తారు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను సురక్షితంగా చేయడానికి మార్గాలను కనుగొంటారు, ఆహారాలలో కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ స్థాయిలను గుర్తించి, ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి, నిల్వ చేయడానికి, నిల్వ చేయడానికి మరియు పంపిణీ చేయడానికి మార్గాలను అభివృద్ధి చేస్తారు. ఫుడ్ సైన్సెస్ మరియు టెక్నాలజీ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ ఇంజనీరింగ్ సంబంధిత జర్నల్,  ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ జర్నల్ , ఫుడ్ అండ్ బయోప్రాసెస్ టెక్నాలజీ, 


ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ ఇంటర్నేషనల్ , ఫుడ్ అండ్ బయోప్రాసెస్ టెక్నాలజీ,  జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్స్ , ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీలో ట్రెండ్స్, ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్‌లో క్రిటికల్ రివ్యూలు, LWT- ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ, అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ, ఆఫ్రికన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ.