జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్: మైక్రోబయాలజీ, సేఫ్టీ & హైజీన్
అందరికి ప్రవేశం

Alginate Cross-Linking Based Edible Coatings Enriched Hexyl Acetate: Browning Inhibition, Microbial Control and Maintain Quality of Fresh-Cut Rose Apple Cv. 'Tabtimchan'

Nhung Thi Cam Duong, Apiradee Uthairatanakij*, Natta Laohakunjit*, Pongphen Jitareerat