ఇంటర్నల్ మెడిసిన్: ఓపెన్ యాక్సెస్
అందరికి ప్రవేశం

నైరూప్య

చైనీస్ జనాభాలో ఉప్పు తీసుకోవడం మరియు ఉప్పు తీసుకోవడం గురించిన జ్ఞానం: ఒక క్రాస్ సెక్షనల్ అధ్యయనం

టింగ్ లి, యు క్విన్, పీయాన్ లౌ, గుయికియు చాంగ్, పీపీ చెన్, చెంగ్ కియావో, పాన్ జాంగ్ మరియు నింగ్ జాంగ్

ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు మరియు పక్షవాతం వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు పరిమిత అధ్యయనాలు ఉప్పు వినియోగానికి సంబంధించి ఉప్పు తీసుకోవడం గురించిన పరిజ్ఞానంపై దృష్టి సారించాయి. మా అధ్యయనం చైనీస్ జనాభాలో ఉప్పు తీసుకోవడం మరియు ఉప్పు తీసుకోవడం గురించి పరిశోధించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. బహుళ-దశల క్లస్టర్ నమూనా పద్ధతి ద్వారా మొత్తం 42114 మంది 18 సంవత్సరాలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల పెద్దలు ఎంపిక చేయబడ్డారు. ఉప్పు వినియోగం మరియు ఉప్పు తీసుకోవడం యొక్క జ్ఞానం స్వీయ-నివేదిత ప్రశ్నాపత్రం ద్వారా అంచనా వేయబడింది. సగటు ఉప్పు తీసుకోవడం 15.5 ± 11.9 g/d, మరియు 85.2% సబ్జెక్టులు అధికంగా ఉప్పు తీసుకోవడం. దాదాపు 80% ఆహారపు ఉప్పు ఉప్పు నుండి వచ్చింది, తరువాత ఉప్పగా ఉండే కూరగాయలు (13.5%) మరియు సోయా సాస్ (3.3%). 28.3% మంది జాతీయ సిఫార్సు చేసిన ఉప్పు తీసుకోవడం గురించి తెలుసుకుని, 29.7% మంది అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటుకు దారితీసింది. మొత్తంమీద 57.6% మంది పాల్గొనేవారు తక్కువ ఉప్పు ఆహారంపై ఆరోగ్య విద్యను పొందారు. గందరగోళదారుల సర్దుబాటు తర్వాత, ఉప్పు తీసుకోవడం గురించి అవగాహన లేని సబ్జెక్ట్‌లు అధికంగా ఉప్పు తీసుకునే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. చైనీస్ జనాభాలో ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. ఉప్పు తీసుకోవడంపై అవగాహన తక్కువగా ఉంది మరియు ప్రస్తుత ఆరోగ్య విద్యతో ఇది సరికాదు.